華佗古代人物雕塑是我國古代的醫(yī)學(xué)大家。華佗不僅精于針灸，在婦產(chǎn)科、小兒科、內(nèi)科雜病和寄生蟲病等方面都有很高的造詣，他最大的成就，是在外科方面，他發(fā)時了麻沸散，并成功地使病人在全身麻醉下施行腹部外科手術(shù)。

華佗首創(chuàng)用全身麻醉法施行外科手術(shù)，被后世尊之為“外科鼻祖”。他不但精通方藥，而且在針術(shù)和灸法上的造詣也十分令人欽佩。華佗到處走訪了許多醫(yī)生，收集了一些有麻醉作用的藥物，經(jīng)過多次不同配方的炮制，終于把麻醉藥試制成功，他又把麻醉藥和熱酒配制，使患者服下、失去知覺，再剖開腹腔、割除潰瘍，洗滌腐穢，用桑皮線縫合，涂上神膏，四五日除痛，一月間康復(fù)。因此，華佗給它起了個名字——麻沸。

華佗也是中國古代醫(yī)療體育的創(chuàng)始人之一。他不僅善于治病，還特別提倡養(yǎng)生之道。他曾對弟子吳普說：“人體欲得勞動，但不當使極耳，動搖則俗氣得消，血脈流通，病不得生，戶樞不朽也”。華佗繼承和發(fā)展了前人“圣人不治己病，治未病”的預(yù)防理論，為年老體弱者編排了一套模仿猿、鹿、熊、虎等五種禽獸姿態(tài)的健身操——“五禽戲”。

華佗是中國歷史上第一位創(chuàng)造手術(shù)外科的專家，也是世界上第一位發(fā)明麻醉劑“麻沸散”及發(fā)明用針灸醫(yī)病的先驅(qū)者、創(chuàng)始人。華佗在當時已能做腫瘤摘除和胃腸縫合一類的外科手術(shù)。他的外科手術(shù)，得到歷代的推崇。明代陳嘉謨的《本草蒙筌》引用《歷代名醫(yī)圖贊》中的一詩作了概括：“魏有華佗，設(shè)立瘡科，剔骨療疾，神效良多”。可見，后世尊華佗為“外科鼻祖”是名副其實的。

華佗從小就喜歡讀書，年輕時游學(xué)于徐州一帶，通曉各種經(jīng)書和養(yǎng)生的學(xué)問，沛國相陳珪和太尉黃琬曾先后舉薦或征召他出來當官，都被他拒絕了，他立志以醫(yī)濟世，為民眾解除病苦，華佗行醫(yī)遍及今安徽、江蘇、山東、河南的一些地區(qū)，深受群眾的愛戴和推崇。